Miền Nam là vùng đất nổi tiếng với vô vàng cảnh đẹp trù phú và có nhiều nền ẩm thực phong phú và đa dạng với nhiều món ăn đặc sản miền Nam thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng Topdacsan.info điểm danh Top 5 món ăn đặc sản miền Nam chính gốc, được nhiều dân tình mê mẩn.
Bông lan trứng muối Vũng Tàu
Đặc sản miền Nam bánh bông lan trứng muối ở Vũng Tàu.
Vũng Tàu là nơi sản sinh ra món bánh bông lan trứng muối, làm nhiều du khách mê mẩn. Bánh có hương vị thơm ngon, cốt bánh bông xốp, mềm mịn, phần trứng muối hòa quyện cùng sốt phô mai và lớp chà bông đậm đà. Đây là món ăn đặc sản miền Nam thơm ngon khó cưỡng, hãy thử một lần cho biết.
Tuy có nhiều nơi học theo cách làm món bánh này, thế nhưng Vũng Tàu vẫn là “cái nôi” sinh ra bánh bông lan trứng muối. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này nãy mua món bánh bông lan trứng muối đặc sản miền Nam thơm ngon này nhé.
Bánh pía thơm ngon Sóc Trăng
Bánh Pía nổi tiếng khắp bốn phương.
Bánh pía được xếp vào top những đặc sản miền Nam được nhiều thực khách yêu thích. Bạn có thể tìm thấy loại bánh nổi tiếng này được bày bán khá nhiều ở Sóc Trăng. Bánh là nhiều lớp vỏ mỏng màu vàng nhạt, bên trong là nhân lòng đỏ trứng muối và sầu riêng cùng đậu xanh thơm phức.
Hầu hết các lò bánh pía nổi tiếng đều tập trung tại Vũng Thơm, thuộc xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng – nơi được xem là khởi thủy của làng nghề bánh Pía. Nếu có dịp đi du lịch hay công tác thì hãy ghé thưởng thức loại bánh đặc sản miền Nam này hoặc mua làm quà cho gia đình người thân.
Mê mẩn với bánh tét lá cẩm Cần Thơ
Món ăn truyền thống của người Việt.
Nếu bạn từng ghé qua tỉnh Cần Thơ mà chưa một lần thưởng thức món ăn đặc sản miền Nam bánh tét lá cẩm thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc. Bánh tét lá cẩm ở đây có vị béo ngậy, nhân làm từ thịt, nước cốt dừa và đậu xanh, bên ngoài là lớp nếp màu tím của lá cẩm trông rất bắt mắt.
Tùy vào ý thích riêng mà bạn có thể chọn loại nhân ưa thích như nhân chuối, nhân đậu, nhân thịt và đậu xanh… Một số người còn làm cả bánh có 2 màu rất đẹp: màu tím của lá cẩm và màu xanh của lá dứa. Đây là món ăn đặc sản miền Nam mà bạn không thể nào bỏ qua khi ghé thăm.
Chảy nước miếng với cơm tấm Sài Gòn
Cơm Tấm là món ăn đặc sản miền Nam được yêu thích.
Món ăn đặc sản miền Nam phổ biến này, được làm từ hạt gạo tấm, loại gạo được sản xuất trong quá trình tuốt hạt. Cơm tấm được ăn kèm với thịt heo quay, những viên tóp mỡ chiên giòn, thịt thăn hoặc sườn heo nướng, trứng hấp hoặc trứng chiên và rau chua ngọt, dưa leo. Tất cả được tẩm dầu hẹ và chấm với nước mắm chua ngọt.
Cơm tấm Sài Gòn là đặc sản miền Nam có tuổi đời lâu năm, là món ăn được nhiều thực khách trong và ngoài nước mê mẩn. Có thể nói, với sự xuất sắc kết hợp giữa các nguyên liệu đã chế biến nên món ăn vang danh khắp bốn bể, đem đến niềm tự hào cho dân tộc Việt Nam.
Ngon đậm vị với Tôm khô Cà Mau
Tôm khô trứ danh của miền Cà Mau.
Vùng đất cực Nam Tổ quốc rất thu hút du khách với bạt ngàn rừng tràm U Minh, với rừng đước Năm Căn, với Mũi Cà Mau phù sa bồi đắp. Mảnh đất trù phú này cũng sẽ mang lại sản vật vô cùng đặc biệt, hấp dẫn du khách, đó là tôm khô Cà Mau đặc sản miền Nam.
Khi nói đến đặc sản miền Nam, hẳn ai cũng biết tới “thương hiệu” tôm khô Cà Mau. Tôm khô có vị mặn, ngọt của thiên nhiên, thơm ngon đậm đà và màu sắc tự nhiên vô cùng hấp dẫn bắt mắt. Tôm khô Cà Mau là món quà du lịch được lựa chọn vì mang hương vị đặc trưng cùa vùng sống nước.
Món bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Đặc sản miền Nam được nhiều người mê.
Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn đặc sản miền Nam nổi tiếng và đáng thử khi du lịch đến đây. Nước hầm của bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh chứa đựng nét tinh hoa ẩm thực khó tìm thấy ở những nơi khác với vị ngọt đậm đà từ xương heo, rau củ.
Để nấu nước dùng cần cho túi vải có chứa hành tây, hành tím, ngò gai cùng mực khô nướng sơ vào nồi nước hầm kĩ để tạo vị thanh ngọt. Điều quan trọng của bát bánh canh Trảng Bàng là nước mắm đi kèm cùng bánh tráng nướng phơi sương, cuốn với rau rừng tươi ngon.
Hít hà cùng lẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm thơm ngon đậm vị quê.
Lẩu mắm là món ăn đặc sản miền Nam với nồi lẩu đậm đà từ mắm hòa quyện với vị béo của nước dừa và ngọt thanh của nước hầm xương. Bên trong nồi lẩu là đủ các loại đồ ăn thơm ngon, đậm chất Cần Thơ như cá, tôm, mực, thịt ba chỉ, cà tím cùng các loại rau như bắp chuối, rau muống… Du lịch miền Nam vào một ngày đẹp trời, còn gì tuyệt hơn khi được nhâm nhi bên nồi lẩu mắm thơm ngon, vừa hít hà vừa ngắm cảnh còn gì bằng.
Nếu điểm danh hết các món ăn đặc sản miền Nam thì thật khó để kể tên cho hết. Mỗi một nơi đều có những nét văn hoá ẩm thực riêng, những loại đặc sản khác nhau. Bạn hãy lưu lại danh sách này để thưởng thức tất tần tật các đặc sản miền Nam nếu có dịp đi du lịch nhé.
