Gia Lai là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Gia Lai chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những đặc sản ngon cho chuyến đi Gia Lai sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè nhé!
Cà phê – Đặc sản thơm ngon ở Gia Lai
Nhắc đến Gia Lai, chúng ta không thể không nhớ đến món đặc sản vô cùng thơm ngon và được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này đó chính là Cà phê. Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng lại lâu vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là hết ngay. Hiện nay, sự phát triển không ngừng của xã hội, đòi hỏi nhiều nhu cầu về dịch vụ cũng như chất lượng cuộc sống tăng cao. Đặc biệt trong thị trường cà phê, nói riêng về cà phê nguyên chất, càng ngày được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi hương vị mà nó mang lại là sự cảm nhận đầy tuyệt vời.
Tuy nhiên, vì lợi nhuận và không có kinh nghiệm, nhất là kiến thức về chế biến cà phê còn hạn chế nên trên thị trường cà phê Việt nam còn rất hỗn độn, quá nhiều cơ sở chế biến cà phê ra đời, người tiêu dùng rất phân vân khi lựa chọn cho mình một loại cà phê ngon, thực phẩm an toàn. Nhiều cơ sở kinh doanh mạnh, tiếp thị rầm rộ nhưng thực chất cà phê chưa đạt được chất lượng và nhất là thực phẩm an toàn.
Cà phê – Đặc sản thơm ngon ở Gia Lai
Thịt bò khô – Quán ăn nhất định không nên bỏ qua
Thịt bò khô tại Gia Lai là loại bò khô được chọn từ những con bò tự nhiên, được chăn thả vùng đồi núi rừng ở Gia Lai. Để chế biến được món bò này, nhà sản xuất phải trực tiếp chọn những con bò có cơ bắp săn chắc nhất, đảm bảo không quá mập nhưng cũng không quá ốm, điều này thực sự khó khăn khi đàn bò là những con bò thả tự nhiên. Sau khi chọn xong, nhà sản xuất món bò khô này phải chọn những ngày thời tiết tốt để sau khi mổ thịt xong thì thịt bò được đem đi phơi nắng, đặc biệt hơn là thịt bò phải phơi dưới cái nắng giòn, khô của vùng này. Vì cách chế biến vô cùng khó khăn, đòi hỏi nhiều yếu tố, vì vậy mà món bò khô Gia Lai này rất hiếm và được nhiều thực khách săn đón.
Thịt bò khô vì là được phơi dưới nắng, sau đó đem đi chế biến với các loại gia vị nên sẽ giữ được hương vị ngọt nhất của từng thớ thịt. Khi đem ra ăn, bạn cần nướng lại miếng thịt trên than hồng, hương vị sẽ lan tỏa rộng hơn, kích thích thính giác vô cùng. Cùng với một chút tương ớt làm hài hòa món ăn, thưởng thức cùng một ly bia lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Đã từ lâu, thịt bò khô tại Gia Lai đã là món ăn được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức và làm quà biếu khi đến với cùng đất này. Với hương vị thơm ngon và cách thức chế biến đặc biệt, đây là một món ăn được mệnh danh là đặc sản Gia Lai.
Thịt bò khô – Quán ăn nhất định không nên bỏ qua
Mật ong – Đặc sản nổi tiếng ở Gia Lai
Gia lai có diện tích đồi núi lớn với những cánh rừng xanh bạt ngàn, trải dài. Không chỉ tạo điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế mà còn là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách trong và ngoài nước. Diện tích rừng lớn cũng tạo điều kiện cho các loài ong sinh trưởng, phát triển và làm mật, từ đó tạo nên loại đặc sản mật ong rừng Gia Lai trứ danh. Để có được những lít Mật ong rừng thơm ngon, chất lượng, những người thợ phải lặn lội vào tận trong rừng sâu để theo dõi, quan sát tập quán sinh học của loài ong, từ đó biết được ong thường làm tổ những nơi nào, mùa nào thì cho mật nhiều và ngọt nhất. Sau khi lấy về, mật ong được vắt riêng ra và bảo quản trong những chai thủy tinh để giữ được chất lượng tốt nhất.
Mật ong – Đặc sản nổi tiếng ở Gia Lai
Mật ong hầu như có ở khắp nơi trên cả nước nhưng dường như không ở đâu sánh được với mật ong rừng Gia Lai. Bởi nơi đây là vùng đất đỏ 3 gian trù phú màu mỡ của Tây Nguyên, khí hậu 2 mùa mưa nắng rõ rệt, các loại hoa rừng phong phú và đa dạng giúp ong dễ dàng tìm được hoa để làm mật, mang lại những giọt mật ngon ngọt, chất lượng nhất. Mật ong rừng Gia Lai có mùi thơm tự nhiên, màu vàng óng ánh, trong suốt, độ đặc quánh cao. Khi để càng lâu độ kết dính càng cao, để trong tủ lạnh sẽ không bị đóng đường dưới đáy và không bị đông lại, khi lắc nhẹ sẽ có khí ga nổi lên và lấy đũa quấy vẫn giữ nguyên độ trong của mật ong trong khi mật nuôi hay mật pha tạp sẽ bị chuyển sang màu đục. Khi ăn có vị ngọt thanh khiết, không bị cảm giác ngọt khé cổ như mật ong nuôi bằng đường.
Mật ong – Đặc sản nổi tiếng ở Gia Lai
Phở khô – Đặc sản quà tặng dành cho người thương
Phở khô là món đặc sản quá đỗi thân thuộc đối với người dân Gia Lai, đã ăn sâu trong nét văn hóa ẩm thực tại đây, đến giờ món ăn này luôn nhận được sự đón nhận của du khách thập phương khi có dịp ghé đến vùng đất này. Món ăn này được bày trí gồm có 1 tô đựng phở được rắc điểm thêm một chút hành phi khô, chút thịt băm nhuyễn cùng tiêu dậy mùi, tô thứ 2 dùng để đựng nước lèo, người ăn có thể lựa chọn cách thức ăn phù hợp với mình, hoặc ăn khô cùng rau thơm, giá sống hoặc dưới nước lèo vào cùng tô phở để món ăn không quá khô. Vị thơm từ thịt, hành phi, cùng nước mắm chấm tạo nên sự ngon miệng cho người ăn, chút rau sống, vài lát chanh sẽ khiến vị giác thêm kích thích.
Phở khô là món ăn đã không còn xa lạ với người dân và du khách tại Gia Lai. Không khó để bắt gặp những quán phở khô khi bạn đến với vùng đất này. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng với công thức chế biến đặc biệt, món ăn này khi được thưởng thức tại Gia Lai lại dậy lên một hương vị rất đặc trưng mà không nơi nào lẫn vào được. Phở khô đã là món ăn quen thuộc và trở thành đặc sản của vùng đất này. Nếu bạn có dịp đến Gia Lai, đây là món ăn bạn nên nằm trong danh sách nhất định phải thử nhé.
Phở khô – Đặc sản quà tặng dành cho người thương
