Tại sao có những người ăn hoài không tăng cân? Tại sao có những người ăn rất ít cũng vẫn tăng cân vùn vụt? Mỗi người có 1 thể trạng khác nhau, có nhiều lí do khác nhau: do khẩu phần ăn mỗi ngày không đủ chất, hệ tiêu hóa có vấn đề nên khó hấp thu chất dinh dưỡng, hay do năng lượng chuyển hóa cơ bản cao. Hãy tham khảo các món dưới đây vào thực đơn hàng ngày của bạn để có một cơ thể khỏe mạnh và cân nặng đủ tiêu chuẩn nhé.
Cơm cuộn cá trê – Món ăn tăng cân ngon và bổ dưỡng
Bạn muốn ăn cơm để no lâu nhưng lại đang ngán cơm nấu thông thường, hãy thử làm món này nhé. Món ăn này sẽ hỗ trợ bạn tăng cân rất tốt.
Nguyên liệu:
- Cá trê 1 con
- Cơm
- Hành tây, cà rốt, nấm mèo, giò lụa
- Gia vị
Cách làm:
- Đầu tiên, cắt cá thành từng khúc, sau đó luộc sơ cá, để hơi nguội rồi gỡ thịt cá ra rồi ướp thịt cá với các loại gia vị. Phi thơm thịt cá đã ướp là xong phần nhân cơm cuộn rồi đó.
- Cắt nhỏ hành tây, nấm mèo, cà rốt, giò lụa xào nhanh với chút gia vị rồi trộn với phần thịt cá trê đã phi thơm.
- Giàn mỏng cơm khi cơm vẫn còn dẻo, nóng thì mới dễ cuốn, cho phần nhân vào và cuộn chặt tay. Cắt cuộn cơm cho đẹp rồi áp chảo, cuộn cơm chín vàng mặt, nhân cá trê bay mùi thơm phức.
- Rưới mỡ hành và đậu phộng lên cuộn cơm, nhìn thì đẹp mắt mà ăn thì thôi rồi, rất khó diễn tả đấy bạn nhé.
Cơm cuộn cá trê – Món ăn tăng cân ngon và bổ dưỡng
Salad trái cây sốt tảo – Món ăn tốt cho sức khoẻ
Được tổ chức y tế thế giới công nhận là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21, tảo xoắn hay còn gọi là tảo spirulina hay tảo Mặt Trời là nguồn nguyên liệu tối ưu cho người gầy cần tăng cân hay phục hồi sức khỏe. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong 3 muỗng tảo xoắn tương đương với protein và vitamin B12 có trong 500g thịt bò, canxi của 3 ly sữa, sắt trong 3 chén rau chân vịt, beta- caroten của 18 củ cà rốt, kali của 3 chén gạo và vitamin E của 3 muỗng mầm lúa mì. Món ăn kết hợp giữa tảo xoắn và các loại trái cây này sẽ khiến các bạn thích mê vì nó vừa giúp làm đẹp da lại vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Các loại trái cây
- Tảo xoắn
- Mayonnaise, sữa chua, sữa đặc và chanh
Cách làm:
- Gọt vỏ các loại trái cây, sau đó múc mỗi loại quả thành từng viên tròn xinh xắn
- Làm sốt salad với mayonnaise, sữa chua, sữa đặc và 1 ít nước chanh, 1 chút xíu tảo xoắn hòa tan là món ăn được đảm bảo chất lượng dinh dưỡng rồi.
- Rưới sốt lên chén hoa quả là thưởng thức được ngay.
Salad trái cây sốt tảo – Món ăn tốt cho sức khoẻ
Súp tảo cay – Món ăn giúp tăng cân tốt
Súp tảo cay được biết đến là một trong những món ăn giúp tăng cân tốt nhất. Vì vậy, hãy thường xuyên cho món ăn này vào thực đơn tăng cân của bạn nhé!
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Măng, nấm, cà rốt
- Gừng, ớt, tiêu
- Sa tế
- Đậu hũ non
- Trứng
- Tảo xoắn
- Gia vị
Cách làm:
- Luộc chín ức gà, sau đó xé sợi thịt gà
- Đun sôi nước dùng gà, lần lượt cho măng, nấm, cà rốt, gừng và 1 ít sa tế.
- Nước dùng sẽ đậm đà hơn với thịt gà, đậu hũ non, hạt nêm, đường và ớt bột.
- Bột năng và lòng trắng trứng sẽ làm cho món súp có độ sệt đặc trứng.
- Cuối cùng là cho ớt, tiêu và tảo xoắn hòa tan.
Súp tảo cay – Món ăn giúp tăng cân tốt
Ếch chiên giòn đậu phộng – Món ăn dễ làm tại nhà
Tăng cân không có nghĩa là chúng ta chỉ tăng khối mỡ mà chúng ta cần tăng cả khối cơ. Ngoài việc tăng chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày thì người muốn tăng cân cần phải tập thể dục. Thưởng thức món ếch chiên giòn đậu phộng sau khi tập thể dục chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân trông thấy.
Nguyên liệu:
- Thịt đùi ếch
- Đậu phộng
- Bột chiên xù
- Gia vị
Cách làm:
- Đùi ếch rút xương rồi ướp với 1 chút gia vị và hành tỏi băm
- Phần thịt bắp đùi được xay nhuyễn sau đó trộn với thịt heo xay, đậu phộng băm, gia vị, và 1 ít bột xù để tạo độ giòn cho món ăn
- Bọc hỗn hợp thịt xay bên ngoài những chiếc đùi ếch rút xương bạn sẽ có viên thịt ếch xinh xắn nhé
- Hấp món ăn ít phút, mở nắp là bắt gặp ngay mùi thơm ngây ngất đến nao lòng
- Lăn viên thịt hấp với bột chiên giòn và thả vào chảo ngập dầu. Miếng thịt ếch chiên giòn dai dai, đậu phộng giòn giòn chắc chắn sẽ giúp các bạn tăng cân nhanh chóng đấy nhé.
Ếch chiên giòn đậu phộng – Món ăn dễ làm tại nhà
Cháo đậu xanh – Món ăn giàu dinh dưỡng
Ăn một bát cháo đậu xanh cho bữa sáng cũng là một sự lựa chọn thông minh, vừa giàu dinh dưỡng để tăng cân nhanh chóng, vừa mát lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp 100 gr
- Gạo tẻ 30 gr
- Đậu xanh 50 gr
- Xương ống 200 gr
- Thịt heo xay 100 gr
- Hành tím 1 củ
Cách làm:
- Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, thêm nước với tỉ lệ 1 gạo : 4 nước. Cho đậu xanh vào và đảo đều lên. Đun với lửa to cho đến khi nồi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa để cho cháo được nhừ. Đến khi cháo bung đều thì nêm gia vị cho vừa ăn, đánh đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tía tô băm nhỏ vào rồi thưởng thức. Có thể ăn nóng hoặc để nguội đều được.
Cháo đậu xanh – Món ăn giàu dinh dưỡng
