Khám phá ngay top món ăn Quảng Ngãi ngon nhất định không bỏ lỡ

Để tô bún mắm nêm hấp dẫn thực khách, chủ quán thường chăm chút lớp rau dưới cùng với xà lách, rau húng, giá đỗ, dưa leo; Tiếp đến là bún, các loại thịt hoặc nem chả, một ít mít non luộc, đu đủ bào, lạc rang và cuối cùng là chan mắm nêm đã pha chế lên trên. Khi ăn, thực khách chỉ cần chan đều mắm nêm vào tô, trộn lẫn các thành phần lại với nhau rồi thưởng thức. Vị ngọt của thịt, vị thơm của rau sống, vị cay cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của thơm và chanh… kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng, tạo nên một món ăn rất cuốn hút với tất cả mọi người.

Cách làm mắm nêm tuy đơn giản nhưng không dễ, vì tỷ lệ giữa muối và cá rất quan trọng. Thường thì người ta sử dụng cá cơm than và muối hạt Cà Ná để làm mắm, bởi lẽ cá cơm than khi chín sẽ dậy lên sắc màu đỏ của mắm.

Bún mắm nêm – Hương vị đậm đà hấp dẫn

Bạn có thể thưởng thức bún mắm nêm tại Đặc Sản Quảng Ngãi – Bún Mắm Nêm & Mì Quảng thuộc quận 10; Hoặc ghé quán Mario trên đường Trần Văn Hoàng, quận Tân Bình…

Cá bống Sông Trà – Đặc sản ngon ở Quảng Ngãi

Một món ăn đặc trưng Quảng Ngãi mà người ta không thể không nhắc tới khi về Quảng Ngãi đó là Cá Bống Sông Trà Kho tiêu. Cá bống được kho mằn mặn ăn kèm với cơm trắng vừa miệng, thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến.

Cá bống được chế biến bằng những con cá bống tươi trong vớt lên từ dòng nước xanh ngọt Núi Ấn Sông Trà. Ngon và nổi tiếng nhất là cá bống cát nhỏ xíu, kích thước chỉ tầm từ đầu đũa trở xuống, và đặc biệt cá bống cát chỉ sống ở sông Trà Khúc– Quảng Ngãi như món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân lam lũ nơi đây. Cá bống cát được kho keo lại thịt săn chắc, dai thơm, gia vị đậm đà pha một chút cay the của tiêu làm cho người ăn cứ muốn ăn thêm nữa, ngon nhất khi thưởng thức cùng nồi cơm nóng hoặc bát cháo trắng.

Cá bống Sông Trà – Đặc sản ngon ở Quảng Ngãi

Bạn có thể tìm mua món ngon này tại Cá bống sông Trà – Đặc sản Quảng Ngãi ở quận Tân Phú; cá bống Sông Trà Kim Hồng tại quận 12…

Bánh tráng – Món ăn dân dã ngon

Bánh tráng được làm hoàn toàn 100% gạo. Bánh có nhiều loại và kích thước khác nhau, tuỳ vào từng món ăn mà lựa chọn bánh tráng phù hợp. Nếu để cuốn và chiên thì sẽ là bánh tráng phơi sương (bánh tráng gói ram), với các món cuốn sẽ là bánh tráng gạo mỏng, không mè. Nếu ăn kèm với các món nước như bún, cháo thì bánh tráng nướng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Trong số đó ngon nhất phải kể đến Bánh Tráng gạo mè trắng được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo pha lỏng vừa phải với nước, mè trắng. Sau khi tráng mỏng thì được đem đi phơi khô. loại bánh dày nhiều mè có kích thước lớn, khi nướng lên có mùi thơm nồng, ăn rất ngon và giòn. Bánh khi nướng lên không phồng to như bánh bột mì nhưng ăn giòn thơm, sau khi nhai bánh thơm mịn trong miệng bởi bột gạo chín tạo độ mịn tan chảy ở đầu lưỡi.

Bánh tráng – Món ăn dân dã ngon

Trên đây là các món ăn đặc sản ở Quảng Ngãi mà các bạn ở Sài Gòn không nên bỏ qua. Người Quảng Ngãi hồn hậu đáng yêu, món ăn Quảng Ngãi thơm ngon, bình dị, hớp hồn người thưởng thức.